果蔬烘干机烘制的干货有哪些种类?

2022-01-30 09:00:32 雄新烘干设备

我国食品种类繁多,全国经营干货的商人不在少数,干货业繁荣发展,随着生活质量的提高,干货产业会更加发展壮大。那么使用果蔬烘干机烘制的干货有哪些种类呢?

一、蔬菜干

干货蔬菜是新鲜蔬菜烘干脱水后制成的的蔬菜干,常见的蔬菜干有香菇干、干木耳、干笋、梅干菜等等,其中以菌菇类干货最为常见,烘干后的蔬菜不仅能够长期保存,更能够激发风味,用来煸炒或熬煮成汤都是不错的选择。

二、水产干

水产干是经风干晾晒制成的水产品,当需要大批量烘干时,就需要用到专业的烘干设备。水产干品非常适合用来做美味佳肴,比如干贝、干虾、鱼干、鱿鱼干等等,可以泡发后煸炒,也可以放进汤里提鲜,而鱼干和鱿鱼干由于是老少皆宜的即食零食,更是受到人们的喜爱。另外还有些海鲜干货是比较名贵的保健食材,比如淡干海参、鱼胶、鲍鱼干之类。

三、风味调料

就是用自然风干、晒干或是用设备烘干把水分去除后的调味品,常见的干货调料有花椒、胡椒、茴香、桂皮、八角、干辣椒、干姜、陈皮、月桂叶、柠檬叶等,主要是以香料大料类为主。 自然烘干受场地和天气的影响较大,如果有专业的烘干房或者烘箱就可以大大提升烘干效率。烘干品质好的干货调料挑选干货调料色泽明亮、外观完整、香气浓郁自然,没有其他杂味。

四、五谷杂粮

常见的杂粮干货有小米、燕麦、薏仁、芝麻、绿豆、黄豆、红豆、黑豆等等,是非常营养健康的煮粥食材。 五谷杂粮本就是人们餐桌上必不可少的主角,烘干效果好则也能为这些粮豆的质量添彩。

五、干果果脯

坚果炒货和水果干也都属于干货中最受欢迎的类型。夏威夷果、腰果、瓜子、松仁、碧根果等,都是人们喜爱的零食;山楂片、葡萄干、芒果干、草莓干、桃子干也是受到追捧的对象。而这都离不开烘干这道神奇的工序,烘干将食物们摇身一变,独特的风味被充分激发,带来不一样的味觉享受。

果蔬烘干机


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